Здравословна баклава

Весела Коледаа! 💖 Ето че и един от най-вълшебните празници е тук. 🥰

Нека вашата Коледа бъде изпълнена с много радост и любов! ❤️

За този празник съм подготвила един традиционен десерт, но разбира се, в здравословен вариант, а именно - баклава. 😍 Черпя ви виртуално с по парченце и ви пожелавам приятно хапване! 😄

Получава се супер, супер вкусна и няма да съжалявате ако си я приготвите, независимо с повод или без! 😋

Необходимите ви продукти са:

- 1/2 пакет пълнозърнести кори (в моя случай 6 кори, които разрязах наполовина)

- 125 г краве масло (или гхий)

За плънката:

- 125 г орехи

- 100 г захар Демерара (или друга по избор)

- 10-12 г канела  

- 2 ванилийки

За сиропа:

- 250 мл вода

- 250 г захар Демерара (или друга по избор)

Начин на приготвяне:

1. Смилате или нарязвате орехите на едри парченца.

2. Добавяте захарта, канелата и ванилийките към тях и разбърквате. 

3. Разтопявате маслото на водна баня и намазвате тавичката с част от него. 

4. Включвате фурната на 200 градуса да загрява.

5. Слагате първата кора в тавичката и я намазвате с масло.

6. Когато първите 3 кори са намазани и слепени с масло, изсипвате и разпределяте част от плънката върху тях.

7. Повтаряте това и с останалите кори и плънка. 

8. След това нарязвате баклавата на квадрати, а след това на триъгълници и я слагате да се пече.

9. Печете по средата на фурната, докато стане златиста, за ок. 15-20 мин., а след това я оставяте за още няколко минути на дъното на фурната.

10. Изваждате я и я оставяте да изстине.

11. Приготвяте си сиропа, като смесвате водата и захарта и ги сварявате.

12. Когато баклавата е изстинала, заливате с топлия сироп, покривате я и я оставяте на студено поне за 24 часа. 

Общо 16 парченца. На 1 парче:

231 калории | 30В | 12М | 3П